Овощной салат из пекинской капусты с огурцом
У меня уже есть похожий салат, только с обычной капустой. Единственное, что мне не понравилось с пекинской капустой- слишком мягкий салат и через какое-то время становится кашеобразным.
???????????
- капуста пекинская - 1 шт. (среднего размера)
- огурец свежий - 2-3 шт.
- яйцо вареное - 2 шт.
- лук зеленый (с маленькими луковками) - 1 пучок (40г)
- майонез
- соль, черный молотый перец - по вкусу
??????????
Пекинскую капусту тонко нарезать.
Огурец порезать тонкими ломтиками, положить их в отдельную миску, слегка присолить и оставить на несколько минут. После слить выделившейся сок и добавить огурцы к капусте.
Вареные яйца очистить, мелко порезать или натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко нарезать. Все ингредиенты смешать в салатнике, приправить черным молотым перцем и майонезом. Перемешать и сразу подавать на стол.
Source: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salogurkap.shtml
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
